Die Wirtschaft

Durch seinen Markt repräsentiert Canale eine privilegierte Beobachtungsstation für das Studium der Entwicklung der Landwirtschaft im Roero.

Umso mehr, wenn man bedenkt, dass gerade auf dieser Piazza in den Jahrzehnten Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts durch die Einführung des rationellen Anbaus der frühreifenden Pfirsiche auf die Wirtschaft eines Gebietes und einer Bauerngeneration gesetzt wurde.

In den letzten Jahrzehnten, auf der Woge des wirtschaftlichen Wiedererwachens, das sich im gesamten Gebiet des Roero bemerkbar machte, hat die kleine Stadt eine starke Belebung erfahren und vor allem ihre alte zentrale Rolle im Handel wiedergefunden. Dies durch die Einrichtung eines modernen und funktionellen Obst- und Gemüsemarktes, der für einen großen Teil der Gemeinden, die sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen haben, einen bedeutenden Bezugspunkt darstellt.

Neben den ausgesprochen dynamischen kommerziellen Initiativen gehören zur lokalen Wirtschaft auch moderne Landwirtschaftsbetriebe, die es vermocht haben, sich in ihren Strukturen und Anbaumodalitäten zu erneuern, indem sie sich spezialisierten und auf hochwertige Produkte setzten.

Enorm war auch die Enwicklung im Weinbau, der Land für sich zurückgewinnen konnte und dem es gelungen ist, den Arneis zu einem beliebten Weißwein emporzuheben und in der Welt bekannt zu machen. Es handelt sich dabei um einen Weinstock, der bereits seit dem 15. Jahrhundert im Roero angebaut wird.

Ausgesprochen hochwertig ist auch der andere Doc-Wein aus diesem Gebiet, nämlich der Roero, der aus Nebbiolotrauben mit einem kleinen Zusatz an Arneistrauben gewonnen wird. Bedeutend sind auch die Produktionen von Barbera, Birbet, Favorita und Bonarda, allesamt traditionelle Weine des Roero.